maanantai 18. huhtikuuta 2016

Talvinen ristiäiskakku


Tämänkin kakun tein jo aiemmin talvella, hyvän ystäväni sukulaispojan ristiäisiin. Täytteeksi laitoin tällä kertaa mustikkahilloa ja vadelmamoussea. Kuorrutus on sokerimassaa, lumihiutalekoristeet ostotavaraa marketin hyllystä.

Tikkauksen tekeminen kakun päälle ei ollut ihan niin helppo juttu kuin ennakkoon kuvittelin. (Monet jutut eivät lopulta ole, vaikka hyvin usein lipsahdan edelleen ajattelemaan, että "eihän tuohon tarvitse kuin..."!) Vinkkejä otetaan mielellään vastaan, koska tykkään tuosta tyylistä ja haluaisin sen vielä uudemmankin kerran testata.

P.S. Nämä kuvat löytyvät myös Instagramista, käykää kurkkaamassa ja seuraamassa @lennupeikko - sinne päivittyvät tekemykset nykyään nopeammin kuin tänne!

sunnuntai 17. huhtikuuta 2016

Palomiehen Virkakakku

Viran saaneilla on kuulemma tapana tarjota työkavereille kakkua. Nopeahkolla aikataululla syntyi tutulle palomiehelle lieskoja ja pitkät pätkät paloletkua. Täytteeksi laitoin mansikoita paloina ja sitruunamoussen tuorejuustosta, vispikermasta ja lemon curdista.


"Graffiti" on tekstattu suoraan kakun päälle elintarviketussilla. Seuraavan kerran pyrin kyllä käyttämään erillistä, etukäteen kuivatettua sokerimassapohjaa... Sekä esteettisistä että ihan käytännöllisistä syistä!